Des racines et des ailes

Passion patrimoine : Le goût de l'Ile-de-France - Carole Gaessler propose de parcourir l'Ile-de-France, à la découverte de ses trésors historiques et architecturaux, notamment les «Affolantes», des demeures de plaisance très prisées au XIXe siècle. Sophie Cueille, historienne de l'art, organise une visite des plus beaux édifices de villégiature, du château de Vaux-le-Vicomte au manoir de l'artiste peintre Rosa Bonheur, sans oublier le «Wood Cottage», au Vésinet. A Crespières, dans les Yvelines, Guillaume Caffin et Louis Bataille, deux jeunes artisans créateurs, confectionnent des biscuits aux saveurs franciliennes : safran, chocolat, coquelicot, miel. Ils sillonnent la région à la recherche de producteurs locaux. A Versailles, l'architecte en chef des monuments historiques, Frédéric Didier, dévoile les secrets et les splendeurs de cette cité royale née de la simple volonté de Louis XIV.
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